コース内容

• Aperitivo
  ～クリスマスの始まりに～
  　Fabi’sで15年間愛されて来たティラミスに見立てた究極のスープ
  　2つの異なる視点で味わうスペイン産最高級イベリコ　自家製ハムと赤ワイン煮込み
• Antipasto verdura
  ～Fabi’s農園から～
  　北海道産北寄貝のジュレと有機野菜のマリアージュ
• Pasta
  ～クリスマスに染められて～
  　鳥取境港産ベニズワイガニとミニトマト～アイコ～のタリオリーニ
• Pesce
  ～冬の味覚～
  マッシュルームのポタージュに浮かぶ　長崎県産イトヨリのソテー　キャビアのせ
• Carne
  ～粉雪舞う聖夜～
  　宮崎産黒毛和牛フィレ肉とトリュフのテリーヌのFabis風ロッシーニ
• Dolce
  ～冬に輝くイチゴ～
  カプリ風チョコレートケーキと香り高く包まれたジュレとジェラート
• Regalo
  ～Fabisオリジナルブーケ&メッセージプレート～　
  ご要望のお客様はメッセージプレートに人数分盛り合わせて提供させていただきます。
  ブーケはお一人様でお一つの提供とさせていただきます。

備考

※お席は、2部制の交代制とさせて頂いております。
※苦手な食材などがございましたら、予約時にお申し付けください。