コース内容

• 花束＆バラ香るスパークリングワイン付き
• ポタージュ
  ファビズで15年間愛されて来たティラミスに見立てた究極のスープ
  甲イカとマスカルポーネチーズの演出
• 前菜
  低温調理でしっとり仕上げた最高級イベリコベジョータの自家製ハム　ブーケ仕立て
• パスタ
  ノルウェーサーモンのクリームソース　大葉のジェノベーゼのアクセント
• 魚介料理
  キャビアを乗せたオマール海老のロースト
  ビスクソースに浮かべて
• 肉料理
  葡萄牛とトリュフの粉雪、テリーヌ　ファビズ風ロッシーニ
  トリュフ香る濃厚な赤ワインソースと共に
  又は
  A5国産黒毛和牛ランイチとトリュフの粉雪、テリーヌ　ファビズ風ロッシーニ（＋1000円）
  ※全員分統一でお願いします。
• デザート
  ドルチェミスト2種
  ※デザートメッセージご希望のお客様は、コメント欄にご記入をお願いいたします。（20文字以内）

備考

ご予約はご希望日時の前日17時までにお願いいたします。
アレルギー等御座いましたらご予約時にスタッフまでご相談下さい。