毎月5日はチーズケーキの日です。これは古くからチーズのことを指すと言われる「醍醐（だいご）」（5）から来ているそうです。
さて世の中には、さまざまなチーズケーキがありますが、みなさんはどんなチーズケーキ好きですか？
基本的にはレアチーズケーキ、ベイクドチーズケーキ、スフレチーズケーキの3種類があります。銀座イタリアンファビズではベイクドチーズケーキとレアチーズケーキを２層にして1つのケーキに仕上がっています。上段はレアチーズケーキでコクがありながらもなめらかでクリーミーな軽い口どけ。ほんのり酸味が感じられるさわやかな味わいです。一方下段のベイクドチーズは、しっとり濃厚な口あたり。しっかりとしたチーズのコクが感じられます。上段と下段が口の中で混ざった時の食感がたまりません！！そんなチーズケーキですが、アラカルトはもちろん、先日フジテレビでも紹介されたランチ限定のスペシャリテコースの最後に登場します。是非ランチメニューページをチェックしてチーズケーキを楽しみながらチーズケーキの日をお過ごしください。