今日はタラとジャガイモのカダイフを使用したファビズ風包み料理を作りました。
「カダイフ」とはともろこし、小麦粉、塩を水でよく練り、糸状にしたものです。
もともとはトルコ料理のお菓子として有名ですが、現在はフランス料理やイタリア料理にも使われているところが増えています。
明日は試食しますので味の報告をお楽しみにしていてください！！