９月からの新カプレーゼは最近日本でも大人気のブッラータを使います。
その特徴は巾着状のチーズの中に生クリームと柔らかいフレッシュチーズが閉じ込められています。
味はフレッシュさを保ちつつ、バターのような濃厚な味い。
９月中旬からのスタートになりますのでお楽しみに！！