スペシャリテ ランチコース

スペシャリテ ランチコース
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以前フジテレビ「みんなのニュース」でも紹介された大人気のスペシャリテコース。
メインにはA5ランク黒毛和牛等、豪華食材を使った5種のメインから選べるシェフこだわりのSPECIALなランチコースとなっておりますので、是非この機会にお召し上がりくださいませ。
時間制限がないのでゆっくりと優雅な時間を過ごせます!

コース内容全9品

  • 前菜盛り合わせ(5種~6種)
    ・本日のポタージュ
    ・軽くスモークしたメカジキのカルパッチョ仕立て
    ・野菜のトマト煮込みカポナータ
    ・和牛モモ肉を使った自家製ハム
    ・黒トリュフ香るフリッタータ
    ・自家製ピクルス
  • 温菜
    ・リコッタチーズとほうれん草のクレープ包みオーブン焼き
     「10年以上のファンがたくさんいるほどの大人気の一品」
  • その日の選べるパスタ料理
    ※2種のパスタから選んでいただきます。
    ・兵庫県産 明石の真蛸とオリーブのトマトソーススパゲッティ ~ホワイトセロリのせ~
    ・自家製サルシッチャとクルミを使ったソレント風クリームソーススパゲッティ
  • その日の選べるメイン料理
    ・最高級A5ランク黒毛和牛のタリアータ トリュフ塩を添えて
    ・アイスランド産 ラム肩ロース肉のロースト 仔羊のフォンを使ったソース
    ・霧島豚と栗の煮込み イチジクのソースを添えて
    ・マグロの中トロと紅芯大根のサラダ仕立て レモンとアンチョビのソースで
    ・オマール海老とサーモンのロースト ベルモットソース
  • デザート
    ・2層のダブルフロマージュチーズケーキ
     「レアーチーズケーキとベークドチーズケーキのハーモニー」
  • カフェ
    コーヒーor紅茶(Hot,Ice)

写真はイメージです

テレビにも紹介されたメインに黒毛和牛等5種のお魚、お肉料理から選べる

スペシャリテ ランチコース  ¥2,800(税抜)

備考

アレルギー等御座いましたらご予約時にスタッフまでご相談下さい。
仕入れの都合により内容を一部変更させていただく場合がございます。
ご利用人数は2名~10名様まで ※10名以上はご相談ください
ご予約の上お越しください。


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銀座 イタリアン ファビズ
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