大人気の三大珍味を使ったプラチナフルコース
※写真はイメージです
オマール海老やカラスミ、最高級A５ランク黒毛和牛といった高級素材を使用し、シェフが考え抜いたワンランク上の本格フルコースです。手間暇かけて作る料理は全12品。目と舌で楽しめる大切な方とのお食事に最適なコースとなっております。
♪時間制限がないのでゆっくりと優雅な時間を過ごせます
コース内容（全13品）
〜ある日の一例〜
- アミューズ
シャンパンでコンポートしたチェリートマトの可愛いシュークリーム - シェフの個性が伝わる5種類の前菜の盛り合わせ
・自家製ハムをブーケ仕立てにしました
・トリュフのテリーヌ
・夏の富士山パンナコッタ
・姫サザエのイタリアンつぼ焼き
・ブラッドオレンジ香るボタンエビのカルパッチョ - ポタージュ
・ファビズで15年間愛されて来たティラミスに見立てた究極のスープ
甲イカとマスカルポーネチーズの演出 - パスタ
・ポルチーニ茸とトリュフのクリームパスタ - 魚料理
・ビスクに浮かぶオマール海老とサフラン香る焼きリゾット - 肉料理
・トリュフ香る 最高A5ランク黒毛和牛のタリアータ - デザート
・ドルチェミスト（2種）
「おもてなし」接待・会食・記念日など,大切な方とのお食事に最適
ホームページ限定特典 乾杯スパークリングサービス
大人気の三大珍味を使ったプラチナフルコース
¥7,700（税込）
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アレルギー等御座いましたらご予約時にスタッフまでご相談下さい。
仕入れの都合により内容を一部変更させていただく場合がございます。
※ディナーメニューをご注文のお客様はチャージ料¥550（税込）を申し受けます。
ご予約の上お越しください。
写真はイメージです。
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銀座 イタリアン ファビズ
03-3571-8868
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