牛フィレとフォアグラがメインのプレミアム記念日コース

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お好みのメッセジ付プレートをSurprise
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大切な記念日を二人だけの個室でお過ごしください

お誕生日に最適!!四季折々の食材や黒毛和牛がメインのプレミアムコース。
お食事も一皿ずつご提供するセパレートコースとなっております。

bouquet_03_bお花でサプライズ人気です
お花のミニブーケを別途¥1000(現金のみ可)で承ります。
ご希望の方はご予約日の2日前までに店舗へのお電話が必須になります。

コース内容(全10品)

〜ある日の一例〜

  • ファビズで13年間愛されて来たティラミスに見立てた究極のスープ
    甲イカとマスカルポーネチーズの演出
  • 今の季節に食べたい野菜たちが入った5種類の前菜の盛り合わせ
    ♪焼きなすと燻製鮮魚のミルフィーユ仕立て
    ♪塩釜焼きガーデンビートの富士山型パンナコッタ キャビアを添えて
    ♪インカのめざめとハーブ香る水ダコのジェノベーゼ
    ♪丁度いい食感に仕上げた根菜のカポナータ バーナーでこんがり焼いたペコリーノチーズ乗せ
    ♪栗のスフォルマート シェフが作った塩豚と共に!
  • みんな大好きな筑前煮をカッコつけてパスタにしました
    カリカリゴボウと柔らか鶏胸肉を乗せたポルチーニ茸のクリームスパゲッティ
  • 食べる前から目で美味しいサラダ菜園風サラダ
  • 牛フィレ肉のローストとフォアグラのテリーヌのロッシーニ仕立てトリュフの粉雪をかけて
  • ドルチェミスト(2種)


牛フィレとフォアグラがメインのプレミアム記念日コース ¥5,000(税別)
ご予約の際にスタッフに「記念日コース」の旨お申し付けください。

備考

飲み放題プランも御座いますのでご予約の際にお申し付けください。
アレルギー等御座いましたらご予約時にスタッフまでご相談下さい。
仕入れの都合により内容を一部変更させていただく場合がございます。
※飲み放題付コース除き ディナータイムは、チャージ¥500申し受けます。
ご予約の上お越しください。

写真はイメージです。

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