葡萄牛とトリュフのロッシーニ・オマールのプレミアムWメインコース
※写真はイメージです
オープン以来、合計５万人以上の方にご注文いただいた一番人気のプレミアムコースです。綺麗な前菜盛り合わせやキャビアなど、お1人様ずつ銘々皿でお出しする全12品が味わえます。
コース内容
ある日の一例
料理の内容は一例です。季節や仕入れ状況などにより変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
料理の内容は一例です。季節や仕入れ状況などにより変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
- ポタージュ
ファビズで15年間愛されて来たティラミスに見立てた究極のスープ
甲イカとマスカルポーネチーズの演出 - 前菜
低温調理でしっとり仕上げた最高級イベリコベジョータの自家製ハムブーケ仕立て - パスタ
ノルウェーサーモンのクリームソース 大葉のジェノベーゼのアクセント - 魚介料理
キャビアを乗せたオマール海老のロースト
ビスクソースに浮かべて - 肉料理
・葡萄牛とトリュフの粉雪、テリーヌ ファビズ風ロッシーニ
濃厚な赤ワインソースと共に
又は
・A5国産黒毛和牛ランイチとトリュフの粉雪、テリーヌ ファビズ風ロッシーニ
（+¥1,000 全員分統一でお願いします！） - デザート
ドルチェミスト2種
※デザートメッセージご希望のお客様は、コメント欄にご記入をお願いいたします。（20文字以内）
ホームページ限定特典 乾杯スパークリングサービス
葡萄牛とフォアグラのロッシーニ・オマールのプレミアムWメインコース
¥8,800（税込）⇒
¥5,500（税込）
究極のポタージュや豪華食材を使ったプレミアム・飲み放題付フルコース
¥6,820（税込）
表示は、どのグルメサイトよりお得なホームページ特別価格でのご提供です。必ずこのサイト予約フォームもしくは、電話（ホームページを見たとお伝えください）でご予約下さい。店頭価格と異なりますのでご注意下さい。
備考
アレルギー等御座いましたらご予約時にスタッフまでご相談下さい。
仕入れの都合により内容を一部変更させていただく場合がございます。
※ディナーメニューをご注文のお客様はチャージ料¥550（税込）を申し受けます。
ご予約の上お越しください。
写真はイメージです。
電話で予約
銀座 イタリアン ファビズ
03-3571-8868
03-3571-8868
