大人気の三大珍味を使ったプラチナフルコース

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※写真はイメージです

オマール海老やカラスミ、最高級A5ランク黒毛和牛といった高級素材を使用し、シェフが考え抜いたワンランク上の本格フルコースです。手間暇かけて作る料理は全12品。目と舌で楽しめる大切な方とのお食事に最適なコースとなっております。
♪時間制限がないのでゆっくりと優雅な時間を過ごせます

※飲み放題付コースはお席のご利用時間は2時間制です。

コース内容(全13品)

    〜ある日の一例〜

  • アミューズ
    シャンパンでコンポートしたチェリートマトの可愛いシュークリーム
  • シェフの個性が伝わる5種類の前菜の盛り合わせ
    ・幻の自家製イベリコ豚ベジョータハムをブーケ仕立てにしました
    ・フォアグラのテリーヌのイチジク添え
    ・鰹たたきファビズ風
    ・姫サザエの香草バター焼
    ・カブのババロア
  • ポタージュ
    ・ファビズで14年間愛されて来たティラミスに見立てた究極のスープ
     甲イカとマスカルポーネチーズの演出
  • パスタ
    ・ポルチーニ茸のクリームソース 赤ワインソースのアクセント
  • 魚料理
    ・ガラスのプールの中に浮かぶオマール海老 ビスクソース
  • 肉料理
    ・トリュフ香る 最高A5ランク黒毛和牛のタリアータ
  • デザート
    ・ドルチェミスト(2種)

「おもてなし」接待・会食・記念日など,大切な方とのお食事に最適
ホームページ限定特典 乾杯スパークリングサービス
大人気の三大珍味を使ったプラチナフルコース
¥10,700(税別)Pricelogo¥7,000(税別)
Pricelogo表示は、どのグルメサイトよりお得なホームページ特別価格でのご提供です。必ずこのサイト予約フォームもしくは、電話(ホームページを見たとお伝えください)でご予約下さい。店頭価格と異なりますのでご注意下さい。

備考

アレルギー等御座いましたらご予約時にスタッフまでご相談下さい。
仕入れの都合により内容を一部変更させていただく場合がございます。
※ディナーメニューをご注文のお客様はチャージ料¥500を申し受けます。
ご予約の上お越しください。

写真はイメージです。

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銀座 イタリアン ファビズ
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